浪漫吉林 · 鲜事播报｜吉林农特产品撕掉“土味”标签实现价值跃迁

来源｜中国食品报

作者｜李苑田 王宛彤

责编｜李寒江

坐拥世界黄金玉米带与黑土地核心区的吉林省，近年来经历了一场深刻的农业产业变革。曾经，“一两土二两油”的黑土地孕育出的优质大米、玉米、人参等农产品长期处于“好东西卖不出好价钱”的窘境。如今，通过产品文创化、品牌矩阵化、营销数字化、渠道立体化四大策略，吉林特色农产品正逐步撕掉“土味”标签，实现从田间地头到高端商超乃至国际市场的价值跃迁。

在“颜值经济”时代，包装已成为农产品价值判断的标准之一。当下，吉林农业品牌正通过“国潮+文创”的组合拳提升农产品价值。其中，长春市农业品牌“于小肥”自2010年起便确立了国风路线，将传统文化元素融入杂粮包装，提升其文化社交属性；今年初，长春市双阳区推出的区域公用品牌“田野齐家”，打出了“农产品里最文创”的口号，通过定制化的创意手提袋和主题包装，将长粒香大米、鹿茸等特产变为具备社交属性的时尚伴手礼；敦化市小万庄食品有限公司将非遗酱菜改为“一餐一包”的小规格，并将东北煎饼重塑为带有原创IP的休闲零食“煎小饼”，成功拓宽了消费场景。

为改变农户与企业单打独斗的状况，吉林省构建了“省级公用品牌—地理标志品牌—企业品牌—产品品牌”四位一体的品牌体系。目前，“吉林大米”已形成由18个地理标志品牌和86户联盟企业支撑的格局，品牌价值高达462亿元；“长白山人参”全产业链产值突破千亿元大关。与此同时，品质标准化建设也在同步推进。吉林省建立了完善的质量安全可追溯体系，鲜食玉米、人参等重点品类实现了“一标一级一码”的身份证管理，通过严格的品控为品牌升级筑牢根基。

如今，手机成为新农具，直播成为新农活。今年1月，吉林省农业农村厅联合抖音电商举办“星农人发展共创营”，培育了一批懂运营、会转化的本土“乡村代言人”。头部主播与达人深入产学研基地等实地采风，挖掘产品背后的科技与文化内涵，通过内容共创带动销售。数据显示，截至去年底，吉林粮食产品网上销量同比增长68.5%，多次登顶电商平台榜单。这种“政府搭台、平台赋能、达人带货”的模式，极大地降低了企业触网门槛。

在线下，吉林农产品正加速进驻主流零售终端。目前，吉林大米和鲜食玉米已入驻上海、天津等地的山姆、麦德龙等商超，并在浙江等地建立了超200家社区团购点，实现了“产区到社区”的直通。在国际市场上，吉林“小众农货”表现抢眼。今年以来，长白山白桦树汁出口货值同比增长53%，苏籽及其制品出口增长超140%。借助粤港澳大湾区的平台优势，吉林农产品还启动了东南亚跨境电商合作，以精品姿态叩开国际市场大门。

从“卖原料”到“卖品牌”，从“赶大集”到“进商超”，吉林特色农产品正通过全链条的转型升级，让黑土地的优质产品真正卖出好价钱，为乡村振兴注入持续的动力。

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