驻站作家 · 作品分享｜琼岛食单：山海间的甜与辣
作者｜田斌〔华夏影响力驻站作家〕
责编｜李寒江〔华夏影响力总编辑〕
短序
海风携一缕椰甜，越过琼州海峡，唤醒川渝沉睡的麻辣烟火。 一味辣，是巴山骨血原乡；一味甜，是南海余生归壤。 《琼岛食单》以百味作笺，记渡海漂泊、山海相逢，赠予每一位踏浪自贸港的异乡行客。
听海
潮声先于视线漫过耳畔
我抬眸，撞见千顷椰草在长风里翻涌
白鹭低掠，翅尖剪开临港码头翻涌的白沫
抖落一地自贸港新生的碎金
咸雨裹挟海风骤然垂落
打湿冲浪板，漫过滨海原木栈道
椰荫之下，小摊盛起一碗清补凉
游人怀中青椰，锁住一汪清冽椰汁
万顷椰草随浪躬身伏低
无悲戚，无仓皇
海风一卷，便铺作海岸无边苍莽
待潮声渐远，我收回远眺沧溟的目光
漫天雨雾揉碎整片白沙海面
细碎雨珠摇荡万顷水光
风里，缓缓漾开一缕温润绵长的椰乳香
滨海紫花
南渡江柔波牵住远行步履，滩头一丛紫槿将我驻足挽留
晨露凝缀瓣间，朝霞漫铺万顷沧海
陶罐慢煨椰鸡的温软气息，随海风缓缓渡来
紫花静静立在滩涂，淡紫花影轻垂
紫韵与竹簸箕里莹白的薏粑，在风里温柔相和
不张扬，不灼烈，只把淡香静静交付山海
我缓步转身远去
去寻另一簇盛放繁花，或是天际流云
或是骤起奔涌的海上惊涛
风间裹挟一缕斑斓米糕的清甜，随我漫行
码头等候
我们或立或坐，一如嘉陵江冲刷经年的卵石
自峡江顺流而下，终栖于南海红树林滩涂
人影疏密错落，凝成滩头粗粝沉厚的顽石
一半镌刻巴山岩壁的棱、长江奔涌的骨
一半托举自贸港千帆远航的砥柱
摊贩肩头斜搭手工黎锦，竹屉蒸透斑斓粿
海盐糅着软糯甜香，漫遍整条环岛长堤
青碧、赭黄的米糕沾着细碎椰蓉与尘沙
我们将根须扎进海岛红壤，长久见证滨海新城拔节生长
一如巴山梯道上终年操劳的高堂
昔年守一碗滚烫山城麻辣豆花
今朝于海边慢煨一锅清润椰鸡
同样沉默质朴，心底藏着半生未凉的渡海清梦
椰花落在肩头
细碎椰花簌簌落满肩头，一念忽牵故里慈母
巴渝层叠青山，老家低矮土屋，
一碗滚烫豆花封存年少全部温软
忆她半生颠沛的行途
踏遍渝东梯坎，沿长江向西辗转
涪陵、合川、江津旧渡
行至最远，是风浪飘摇的琼州海峡
渡轮颠簸，环岛长路迢遥
她学着剖取椰肉、蒸制薏粑、文火炖椰鸡
海风灼红粗糙手背，仍捧着满盘椰香吃食
跨渡沧海，抚育一众跨海谋生的儿女
椰花轻落肩头，我默念母亲
她的手，刚放下巴山的辣勺，又搅动了海岛的椰汤
愧
我欠这片红树林一声抱歉，也欠蜂蝶一份温柔
三角梅丛间采蜜的海蜂，酿出醇厚椰花蜜露，滋养屉中斑斓粿
偶然伤人，便在白沙留下残躯，腹中尚藏未酿成的甜
从前只顾贪恋清补凉冰甜，忽略世间微小生灵的奔赴
我更亏欠曾经浮躁执迷的自己
怀揣山城热忱奔赴海岛浪潮，沉溺椰风烟火，几度弄丢纯粹本心
亦亏欠身边至亲，往日心躁难平，动辄厉声争执
你从未争辩，只默默端来冰镇老椰，包容我所有尖锐棱角
半生流年随海潮东流，大半理想搁置深海
唯有一锅温热椰鸡，可对碧海低声致歉
对不起所有尘缘牵绊，纵使胸中盛满遗憾
仍深爱巴山炽辣、南海清甜，深爱这滚烫人间
赠予你
赠予你南海万顷晨光，一屉软糯薏粑，绵长椰香
却无法赠予心底自在自由——那是椰林海蝶穿梭长廊的旷达，是凤凰花年年燃红海岸的巴山念想，只属于渡海独走的我。
赠予你山城峡江山河，吊脚楼炊烟，一碗麻辣豆花
却无法割舍骨血里绵长乡愁——那是母亲江岸唤归的雾，是糍粑与椰粿交织的岁月，无从拆分。
海岛晨光、椰花清芬、一锅温润椰鸡皆可相赠
唯有渝山琼海交织生出的心底愁绪，只能自留，伴我岁岁观潮。
我有一间临海小屋
我坐拥一间临海小屋
门外环抱着连片红树林，遍植椰树
每一株椰木，都栽满跨江渡海的绵长思念
灶间常设粗陶砂釜，文火慢炖椰子鸡
竹屉循环蒸制黎家竹筒饭
满屋漫溢海岛红土独有的温润甜息
你说隔山跨海，久未相逢
我说越江渡海，难得重聚
我们拂去肩头海盐尘霜，席地安坐
案头冰镇青椰、一盘软糯薏粑静静陈列
并肩凭栏远眺
闲谈巴山旧日烟火，畅谈自贸港崭新理想
共望海面缀满星子的层层浪涛
晚风裹挟细碎椰丝清甜，缓缓漫入窗棂
屋外两棵莲雾树安然静立，静观南渡江潮起潮落
灶上永温一锅椰汤，等候远道归来的故人
心念
昼有昼间澄明，夜存夜半安寂
私心杂念暗自滋生时，坦荡本心不可轻失
万事尚在萌芽，万千心绪暗中躁动
执念破土疯长之际，纯粹初心不可退让
或是随朝旭出海，伴落日归岸
归家慢煨一锅鲜润椰鸡，抚平一身风尘
或是顺椰风启程，随潮浪停驻
街边舀一碗清补凉，消解一路奔波疲惫
我摊开沉淀多年的心念
尽数铺展南海自贸港的晴光、环岛温润雨露
春日抽芽椰苗，盛夏盛放海岸凤凰花
风里常年浮动热带鲜果、椰果独有的淡甜
南渡江蜿蜒，如母亲舒展的臂弯
不息潮声，轻轻抚平每一位异乡人心底褶皱
江水滋养自贸港万千生灵，孕育整片山海烟火
五指山清泉，浸润黎锦每一道经纬纹路
留存先民采撷椰果的古老指痕
竹筒余温，连通山城街巷烟火
疍家渔排随潮水起落
将热带鲜果的酸涩，慢慢熬作人间清甘
滔滔江水穿过连片红树林，汇入蔚蓝沧溟
远洋货轮缓缓航行，船身吃水线承载南国盛夏丰收
自贸港海风，唤醒两岸果园、渔港无限生机
江水这般勇毅坦荡，这般温厚慈和
创作札记
一、创作缘起：一碗清补凉牵起两岸烟火
落笔写就《琼岛食单》组诗那日，我凭立南渡江畔，晚风裹挟椰林清补凉的清甜扑面而来。两种味觉于记忆深处轰然相撞：嘉陵江的麻辣，是与生俱来的生命底色；海南椰香，是漂泊半生落地生根的温柔归处。
我自巴山蜀水渡海南来，吊脚楼炊烟、梯道豆花、峡江涛声，构筑我最初的生命印记。跨越茫茫琼州海峡，扎根海南自贸港红壤之后，我习于慢炖椰子鸡、蒸制斑斓粿，在咸湿海风里读懂海岛独有的市井生机。这组诗，便是无数跨海逐梦者共有的味觉备忘录。
某个海口午后，我偶遇一位操川渝乡音售卖斑斓糕的摊贩。她为陪伴定居自贸港的子女渡海安家，一句“山里辣吃久了，海边甜刚好润嗓”，成为《码头等候》的精神内核。彼时我骤然顿悟，滩涂上默然谋生的异乡人，正是凭着“一辣一甜”的坚韧，共同托举起海岛崭新的天际轮廓。深夜静观红树林间飞虫，又因一时急躁冷待家人而生愧疚，由此催生《愧》一篇，记录时代洪流之中，凡人极易迷失本心的真实困局。清晨临江目送满载鲜果的远洋巨轮，个人羁愁终与自贸港时代脉搏同频共振，完成《心念》的最终升华。
二、创作初心：献给所有跨山海跋涉之人
这组诗，是我赠予巴渝故土的一碗热豆花，亦是献给海南自贸港的一杯冰椰露。我以自由诗双线对照的修辞笔法，用舒缓克制的语调，记录一场跨越海峡的自我和解。本次修订着重做减法：删减重复排比、剔除俗套意象、收束直白煽情，以画面与动作藏情，让文字更克制通透。
文字打磨全程，我始终以微小烟火承载厚重情思，摒弃空洞泛化的抒情。临海小屋、一锅温椰汤、一碟米糕，寻常细碎日常里，藏尽所有渡海跋涉者的温柔与坚守。
书稿定稿之时，窗外南渡江晚风依旧穿林而过，送来一缕淡渺椰香。愿每一位读者，无论栖身巴山梯道，还是南海滩涂，皆能在这份山海甜辣之间，寻得抚慰灵魂的暖意。 愿世间所有长途跋涉，终能抵达一碗温热人间。
作者简介
田斌，渝籍，民革党员，《华夏影响力》驻站作家。公务商事之余深耕文墨，数百篇诗文散落于《海南日报》《白河诗刊》《中国文艺》《中国散文家》《中国网络作家网》等纸刊与文学平台。他以味觉为桥，绾合巴渝故土的绵长羁思与海南自贸港奔涌的时代潮声，在个体抒情与现实观照之间，书写跨海逐梦者赤诚坦荡的生命行迹。